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2017.11.19

こんにちは。看護師の小野です。

急に寒くなり体調が崩れやすい時期になりましたが、皆さん大丈夫でしょうか。

 

気候的には冬に近いですが、今は秋!秋と言えばスポーツ・芸術・読書……たくさんありますよね(笑)

そんな沢山楽しめる季節ですが、私にとって今年は食欲の秋です。毎年この時期は実家からサツマイモやカボチャが沢山送られてくるのですが、今年はその食べ方を色々たのしんでみました。

オーソドックスな焼き芋から肉巻きサツマイモ照り焼き味、味噌汁等ごはん系はもちろん、スイートポテト、カボチャパイ、パウンドケーキ等お菓子にも色々挑戦してみました。

一番簡単な焼き芋は、とくまるクリニックのスタッフと一緒に焼き芋機を使って休憩中に楽しみました。

レンジで15分から20分くらいでできる簡単な作り方でしたが、とても美味しくできました。

カボチャはパウンドケーキとプリンに挑戦したのですが、いつも作っているプレーンのプリンやパウンドケーキと違い、蒸す、こす等の工程が追加され大変でした。サツマイモはお菓子によく使っていたので同じ感じかと思っていたら意外と違いカボチャのほうが下処理が多く少し面倒でした。

ただ!出来てたてを食べた時はやっぱりおいしく、なおかつ自分で作ったという達成感でまた作ってみようとも感じられたので、私はお菓子作りが嫌いじゃないんだと実感し、今度はなしやリンゴでのパイにも挑戦しようかと考えています。

しかし!食欲の秋特有の悩みが…最近食べる量が増えてその分沢山美味しい物を味わえるのはいいのですが、気持ち体重が斜め右上がりのような感じが…

個人的に冬は結構体重が増える時期でもあるので、クリスマスや正月も控えている今時期、ダイエットはしない程度に食欲の秋もほどほどに楽しみたいと思います(笑)

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