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お花見弁当

2017.03.24

こんにちは、看護師の坂本です。3月も中旬を迎え、ぽかぽかとした過ごしやすい日が増えてきましたね。姉の家に行った際、机の上に今年から小学校に入学する甥っ子用のピカピカのランドセルが置いてあり、もうすぐ4月を迎えることを実感しました。

 

先日アップされていた看護師のお花見の記事を読んで、私も実家の愛犬の柴犬と一緒にお花見に行きたいなと思いました。お花見といっても楽しみ方は色々ありますが、私は家族や友人と桜のキレイな公園でレジャーシートを敷いてお弁当を食べ、愛犬とボール遊びをすることが好きです。桜が満開の休日は駐車場が埋まってしまうので注意が必要ですが、沢山の桜の木があり、大勢の人が集まり少しではありますが屋台も出るので稲荷山公園でのお花見はお勧めです!

 

私は料理をすることが好きなので、1人暮らしを始めて約1年になりますがお昼ご飯はお弁当を持参しています。しかし毎日のこととなると大変なので、おかずが1品で済むようにどんぶり型のお弁当箱を購入し、親子丼やドライカレー等を作っています。不器用なので手の込んだ料理は苦手ですが…お花見弁当を作ることはお花見をする際の楽しみのひとつです!卵焼きに桜エビを入れてみたり、稲荷ずしの詰め方や切り方を変えてみたりと少しアレンジをして、いつもと違った春らしいお弁当を作って公園へ出かけています。

 

今年のお花見弁当に愛犬用のおかずも作りたいなと思い、調べてみたのでご紹介します。まず鶏胸肉、ニンジン、アスパラガスを用意します。野菜は細く切り、約1分程度レンジで加熱しておきます。薄く伸ばした鶏胸肉の上に野菜を並べ、くるくると巻き軽く小麦粉をふります。フライパンに並べ最初は弱火でしっかりと火を通し、最後は少し強火にして焼いていきます、巻き終えた部分を下にして焼くとしっかりとくっつけることが出来ます。わんちゃん用はこれを冷まして完成です。砂糖、醤油、料理酒で味をつけ、煮詰めると私たちもわんちゃんたちと同じ料理を美味しく食べることが出来ます。

 

この他にも調べていくとわんちゃん用のおにぎりやおやき等沢山のレシピがありました。またわんちゃんの食べることの出来る食材でレシピを考えるのも良いですね。愛犬は普段ドックフードを食べているのでこの機会に作ってみようと思います。完食してくれると嬉しいですね。みなさんもお弁当を作って、天気の良い暖かい日にわんちゃんとお花見してみてはいかがでしょうか!

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