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2016.05.17

375-1

こんにちは!4月から光が丘動物病院でお世話になっている看護師の坂本です。今年の3月に日本獣医生命科学大学を卒業し、長い学生生活が終わりました。社会人としても動物看護師としてもまだまだ未熟ですが、先輩方のような看護師になれるよう日々勉強中です。

また春から独り暮らしの生活も始まりました。独りで暮らしていても、洗濯物や埃が溜まっていくペースはとても早く、お休みの日に掃除や洗濯、慣れない家事に追われている内に4月は終わってしまいました…。最近少しずつ独り暮らしの生活に慣れてきたので、地元のバレーボールチームに参加したり、光が丘公園を走ったりと趣味に使う時間を作っていけたらいいなと思っています。

さて、先日焼き肉に行ってきました。久しぶりに人と一緒に美味しいお肉を囲みました。やはり独りでテレビを見ながら食べるよりも、人と会話をしながら食べる方がご飯の方が美味しく、とても素敵な時間となりました。メニューを見ながら、内臓の部位の話になりましたが、分からない部位の方が多くあり…後日調べてみると知っているようであまり知らなかったことが沢山ありました!
ホルモンの由来についてです。諸説あるそうですが、関西弁で「捨てるもの」を意味する「ほおるもん(放るもの)」を語源であることを知り、驚きました。現在では食べると体に活力を与えるとして、医学用語のホルモン(hotmane)が由来であるという説が主流の様です。以前は女性には少し苦手とされてきましたが、今では働く女性が会社帰りに軽く1杯!というときにヘルシーで栄養価が高く、リーズナブルなホルモンは人気があるようです。

いきなりですが、みなさんは牛の内臓部位の名称についてどのくらい知っていますか?全15問です。是非挑戦してみてください!

タン、ツラミ、ハツ、レバー、マメ、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラ、ハラミ、サガリ、テッチャン、ヒモ、テッポウ、テール

正解は、舌、頬、心臓、肝臓、腎臓、第一胃、第二胃、第三胃、第四胃、横隔膜(胸腔と腹腔との境をつくる膜)、サガリ(横隔膜の中心部)、大腸、小腸、直腸、尻尾でした。みなさんいかがだったでしょうか。私は6問正解でした。そしてこの日の焼肉では、タンやレバー、ハラミを美味しく頂きました。

調べていくと他にも牛の内臓部位は沢山ありました。焼肉屋さんのお店によって置いている部位は異なるようなので、栄養価を調べてみたり、いつも食べているものとは異なる部位を注文してみたり、自分の好きな味を見つけることも焼肉屋さんに行く楽しみになるかと思いました。

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